{"id":25,"date":"2015-07-28T16:54:47","date_gmt":"2015-07-28T15:54:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/?p=25"},"modified":"2015-07-19T19:11:38","modified_gmt":"2015-07-19T18:11:38","slug":"recette-de-la-mousse-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/recette-dessert\/recette-de-la-mousse-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Recette de la mousse au chocolat"},"content":{"rendered":"<p>La mousse au chocolat est certainement le p\u00e9ch\u00e9 mignon de nombreuses personnes. Aussi savoureuse qu&rsquo;onctueuse, la mousse au chocolat reste un grand classique que l&rsquo;on retrouve dans de tr\u00e8s nombreux restaurants et bistros en France et \u00e0 l&rsquo;international d&rsquo;ailleurs. Tr\u00e8s simple \u00e0 r\u00e9aliser (sur la papier), il existe pourtant quelques astuces pour la rendre d\u00e9licieuse. Et pour commencer, il s&rsquo;agit forc\u00e9ment de la s\u00e9lection du chocolat. Inutile de vouloir \u00e9conomiser sur le prix des tablettes de chocolat si vous souhaitez obtenir une merveilleuse mousse. La mousse est avant tout d\u00e9pendante de la qualit\u00e9 du chocolat que vous allez acheter. Fa\u00eetes vous donc plaisir : vous ne cuisinez pas des desserts tous les jours. Il existe une grande vari\u00e9 de tablettes de chocolat en magasin. Pour notre part, c\u00f4t\u00e9 tablettes industrielles, nous avons une nette pr\u00e9f\u00e9rence pour les Nestl\u00e9 et les Lindt !<\/p>\n<h2>Les \u00e9l\u00e9ments pour pr\u00e9parer la mousse<\/h2>\n<ul>\n<li>des \u0153ufs frais (au nombre de 3)<\/li>\n<li>une tablette de chocolat de 100 grammes (Nestl\u00e9 ou Lindt de pr\u00e9f\u00e9rence)<\/li>\n<li>du sucre vanill\u00e9 (1 petit sachet\u00a0classique)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>La pr\u00e9paration de la recette<\/h2>\n<p>D\u00e9butez par faire fondre votre chocolat dans une casserole au bain marie.<\/p>\n<p>Une fois cela r\u00e9alis\u00e9, laissez refroidir quelques instants, puis incorporez les jaunes d&rsquo;oeufs (attention \u00e0 bien conserver les blancs) ainsi que le sucre vanill\u00e9.<\/p>\n<p>Dans un r\u00e9cipient s\u00e9par\u00e9, battez les blancs en neige. Ajoutez les d\u00e9licatement \u00e0 votre pr\u00e9paration \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une spatule.<\/p>\n<p>Couvrez votre pr\u00e9paration et mettez la au frigidaire durant 2 heures.<\/p>\n<div>C&rsquo;est pr\u00eat, vous pouvez d\u00e9gustez !<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\n<h2>Notre photo de la recette<\/h2>\n<div id=\"attachment_27\" style=\"width: 2058px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/9559101814_0be66fc18d_k.jpg\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-27\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-27\" src=\"http:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/9559101814_0be66fc18d_k.jpg\" alt=\"Nos mousses au chocolat\" width=\"2048\" height=\"1365\" srcset=\"https:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/9559101814_0be66fc18d_k.jpg 2048w, https:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/9559101814_0be66fc18d_k-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/9559101814_0be66fc18d_k-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 2048px) 100vw, 2048px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-27\" class=\"wp-caption-text\">Nos mousses au chocolat<\/p><\/div>\n<p>Et pour plus de gourmandise (s&rsquo;il n&rsquo;en fallait), n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 accompagner vos mousses de sp\u00e9culos et\/ou de cr\u00e8me anglaise. Nous vous fournirons d&rsquo;ailleurs tr\u00e8s bient\u00f4t la recette de cette fameuse cr\u00e8me que nous appr\u00e9cions tout particuli\u00e8rement sur le blog de <a href=\"http:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\">Jeux Cuisine Gratuit<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mousse au chocolat est certainement le p\u00e9ch\u00e9 mignon de nombreuses personnes. Aussi savoureuse qu&rsquo;onctueuse, la mousse au chocolat reste un grand classique que l&rsquo;on retrouve dans de tr\u00e8s nombreux restaurants et bistros en France et \u00e0 l&rsquo;international d&rsquo;ailleurs. Tr\u00e8s simple \u00e0 r\u00e9aliser (sur la papier), il existe pourtant quelques astuces pour la rendre d\u00e9licieuse. 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