{"id":54,"date":"2015-09-12T12:44:08","date_gmt":"2015-09-12T11:44:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/?p=54"},"modified":"2015-07-21T22:30:41","modified_gmt":"2015-07-21T21:30:41","slug":"recette-du-gratin-de-courgette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/recette-plat\/recette-du-gratin-de-courgette\/","title":{"rendered":"Recette du gratin de Courgette"},"content":{"rendered":"<p>La courgette est typiquement un ingr\u00e9dient M\u00e9diterran\u00e9en particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 autour des pays c\u00f4tiers. Particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e avec de la viande, elle peut \u00e9galement \u00eatre cuisin\u00e9e en gratin qui constitue un accompagnement parfait \u00e0 de nombreux plats : viande, poisson, etc. Voici comment le pr\u00e9parer.<\/p>\n<h2>Les aliments n\u00e9cessaires<\/h2>\n<ul>\n<li>des courgettes, si possible locales et fra\u00eechement cultiv\u00e9es (6 de bonne taille)<\/li>\n<li>du jambon cuit fum\u00e9 (300 grammes)<\/li>\n<li>du lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9, si possible d&rsquo;un producteur local (50cl)<\/li>\n<li>du beurre sans sel (40 grammes)<\/li>\n<li>du gruy\u00e8re rapp\u00e9 (100 grammes)<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<h2>La pr\u00e9paration du gratin<\/h2>\n<p class=\"m_content_recette_ingredients\">\n<div class=\"m_content_recette_todo\">D\u00e9butez par peler les courgettes afin de les d\u00e9couper en tranches fines. Ins\u00e9rez les tranches dans une passoires, aspergez les courgettes de sel et laissez d\u00e9gorger une bonne trentaine de minutes.<\/div>\n<div class=\"m_content_recette_todo\"><\/div>\n<div class=\"m_content_recette_todo\">Durant ce temps de d\u00e9gorgement, prenez le jambon et d\u00e9coupez le en petits morceaux.<\/div>\n<div class=\"m_content_recette_todo\"><\/div>\n<div class=\"m_content_recette_todo\">Dans un saladier, m\u00e9langez la farine, le beurre ramolli ainsi que le lait afin d&rsquo;obtenir une l\u00e9g\u00e8re b\u00e9chamel. Assaisonnez \u00e0 votre\u00a0convenance.<\/div>\n<div class=\"m_content_recette_todo\"><\/div>\n<div class=\"m_content_recette_todo\">Les 30 minutes \u00e9coul\u00e9es, rincez les courgettes, \u00e9gouttez les et s\u00e9chez les.<\/div>\n<div class=\"m_content_recette_todo\"><\/div>\n<div class=\"m_content_recette_todo\">Proc\u00e9dez ensuite \u00e0 la mise en plat en proc\u00e9dant comme suit :<\/div>\n<ol>\n<li class=\"m_content_recette_todo\">une couche de courgettes<\/li>\n<li class=\"m_content_recette_todo\">1\/03 de la b\u00e9chamel<\/li>\n<li class=\"m_content_recette_todo\">1\/3 du jambon<\/li>\n<\/ol>\n<p>Renouvelez l&rsquo;op\u00e9ration.<\/p>\n<p>Parsemez le gratin de gruy\u00e8re rapp\u00e9.<\/p>\n<p>Enfournez le tout 1 heure \u00e0 190 degr\u00e9s.<\/p>\n<p>Avant de d\u00e9guster, laissez reposer !<\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit !<\/p>\n<h2>Notre photo du gratin \u00e0 la courgette<\/h2>\n<h2><a href=\"http:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/10051101496_60b059a5ee_k.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-55\" src=\"http:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/10051101496_60b059a5ee_k-1024x683.jpg\" alt=\"Notre recette du gratin \u00e0 la courgette\" width=\"730\" height=\"487\" srcset=\"https:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/10051101496_60b059a5ee_k-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/10051101496_60b059a5ee_k-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.jeuxcuisinegratuits.fr\/recettes-cuisine\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/10051101496_60b059a5ee_k.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/a><\/h2>\n<div><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La courgette est typiquement un ingr\u00e9dient M\u00e9diterran\u00e9en particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 autour des pays c\u00f4tiers. 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